À la carte

Alkuruoat

  • Raikas salaatti (G, L) 5,50

    Mansikkamarinoitua punasipulia, basilikamarinoitua tomaattia, kurkkua ja vihersalaattia sekä yrttiöljyä

  • Juustoruukku (G, L) 14,00

    Herkkujuustolan valkohomejuustoa, valkoviiniä, yrttejä ja valkosipulia tarjoillaan paahdetun leivän kanssa. Sopii jaettavaksi.
    Gluteeniton versio pyydettäessä

  • Kalalautanen (G, L) 16,00

    Ginigraavattua lohta, vaihtuva kala ahdin mukaan, lämminsavulohta ja punasipulihilloketta, tarjoillaan Peruksessa leivotun mallaslimpun ja kesäperunan kanssa
    Gluteeniton omenapiimäleipä pyydettäessä

  • Skagen (G, L) 12,50

    Katkarapuja kesäisessä créme–fraîchekastikkeessa ja vihreää salaattia Peruksessa leivotun mallaslimpun kanssa
    Gluteeniton omenapiimäleipä pyydettäessä

  • Vegaaninen skagen (G, VEG) 11,50

    Härkäpaputempeä kesäisessä créme–fraîchekastikkeessa ja vihreää salaattia Peruksessa leivotun mallaslimpun kanssa
    Gluteeniton omenapiimäleipä pyydettäessä

  • Kurkku-gazpacho (G, L) 7,00

    Kylmää ja raikasta yrttistä kurkkukeittoa, tarjoillaan kevyen kermavaahdon kanssa

  • Suppilovahverokeitto (G, L) 9,00 | 15,00

    Kermainen sienikeitto lähimetsän suppilovahveroista, tarjoillaan Peruksessa leivotun mallassämpylän kanssa
    Gluteeniton tumma sämpylä pyydettäessä

  • Lohikeitto (G, L) 9,50 | 15,50

    Skaftungilaisesta lohesta valmistettua keittoa, tarjoillaan Peruksessa leivotun mallassämpylän kanssa
    Gluteeniton tumma sämpylä pyydettäessä

Pääruoat

  • Päivän pihvi xx,xx

  • Päivän kala xx,xx
  • Paistettua lohta (G, L) 26,00

    Paistettua skaftungilaista lohta, valkoviinivaahtoa, paahdettuja kasviksia ja keitettyä kesäperunaa

  • Naudan ulkofilépihvi (G, L) 34,00

    Naudan ulkofilépihvi Teuvan Äystön kylän Laidun Herefordin lihasta, raikasta cremékastiketta, joka on maustettu kreikkalaistyyppisellä juustolla, paahdettuja kasviksia ja lyttyperunaa härkmereläisestä luomuperunasta

  • Paviksen seitanpihvi (VEG) 11,50

    Paviksella leivottu seitanpihvi, kylmää cremékastiketta, joka on maustettu lohtajalaisen MÖ kaurameijerin kreikkalaistyyppisellä vuustolla sekä peruna-kasvispaistosta härkmereläisistä luomuperunoista
    Pyydettäessä gluteeniton versio, Paviksen härkäpapufalafel
    Vuusto saattaa sisältää gluteenia

  • Salaatti 18,00

    Mansikkamarinoitua punasipulia, basilikamarinoitua tomaattia, kurkkua, vihersalaattia ja yrttiöljyä sekä marinoituja belugalinssejä
    Täytevaihtoedot:
    Lämminsavulohta ja keitettyä kananmunaa (G, M)
    Juustoportin halla-juustoa ja hunajapähkinöitä (G, L)
    Mö kaurameijerin kreikkalaistyyppistä vuustoa ja mansikoita (VEG)

Lisukevaihtoehdot: kesäperunat | lyttyperunat | lohkoperunat | ranskalaiset | salaatti

Lasten menu

Lapsille: Menuiden annokset puolikkaan kokoisina puoleen hintaan
(poislukien burgerit)

  • Kipparin pikku burger (L) 7,50

    Teuvan Äystön kylästä Laidun herefordin naudan jauhelihasta valmistettu burgerpihvi (100 g), kermaista juustoa, ketsuppia, salaattia ja tomaattia Peruksessa leivotun pehmeän briossisämpylän välissä
    Pyydettäessä Peruksessa leivotulla gluteenittomalla pehmeällä sämpylällä

  • Kipparin pikkuberger ranskanperunoilla tai lohkoperunoilla 9,50
  • Albatrossin lohi (G, L) 12,50

    Paistettua skaftungilaista lohta, yrittivoita, kasviksia ja ranskalaisia tai lohkoperunoita

  • Reimaripyörykät (G, L) 10,50

    Teuvan Äystön kylästä Laidun Herefordin naudan jauhelihasta pyöriteltyjä lihapullia kermakastikkeessa ranskalaiset tai lohkoperunat, salaattia, tomaattia, kurkkua, ketsuppia

  • Jäätelöannos (G, L) 3,50

    Vanhanajan vaniljajäätelöä kastikkeella
    Kastikkeet: suklaa, mansikka, kinuski, Paviksen melba
    Myös vegaanista jäätelöä

Jälkiruoat

  • Kultainen luumuparfait (G, L) 9,00

    Täyteläinen parfait, joka on maustettu paikallisella keltaisella luumuhillolla

  • Lempeää suklaa-chilikakkua (G, L) 11,50
  • Vegaaninen suklaakakku (G, VEG) 11,50

  • Jäätelöannos (G, L) 6,00

    Vanhanajan vaniljajäätelöä kastikkeella
    Kastikkeet: suklaa, mansikka, kinuski, Paviksen melba
    Myös vegaanista jäätelöä

Kapteenin kesämenu

Alkuun

 

Raikas salaatti (G, L)

Mansikkamarinoitua punasipulia, basilikamarinoitua tomaattia, kurkkua ja vihersalaattia sekä yrttiöljyä

 

Pääruokana

 

Naudan ulkofilépihvi (G, L)

Naudan ulkofilépihvi Teuvan Äystön kylän Laidun Herefordin lihasta, raikasta cremekastiketta, paahdettuja kasviksia ja lyttyperunaa härkmereläisestä perunasta

 

Jälkiruokana

 

Kultainen luumuparfait (G, L)

Täyteläinen parfait, joka on maustettu Paviksen keltaisella luumuhillolla

Menu 43,50 €

Perämiehen kesämenu

Alkuun

 

Raikas salaatti (G, L)

Mansikkamarinoitua punasipulia, basilikamarinoitua tomaattia, kurkkua ja vihersalaattia sekä yrttiöljyä

 

Pääruokana

 

Paistettua lohta (G, L)

Paistettua skaftungilaista lohta, valkoviinivaahtoa, paahdettuja kasviksia ja keitettyä kesäperunaa

 

Jälkiruokana

Kultainen luumuparfait (G, L)

Täyteläinen parfait, joka on maustettu Paviksen keltaisella luumuhillolla

Menu 36,50 €

Matruusin vegaaninen kesämenu

Alkuun

 

Raikas salaatti (G, VEG)

Mansikkamarinoitua punasipulia, basilikamarinoitua tomaattia, kurkkua ja vihersalaattia sekä yrttiöljyä

 

Pääruokana

 

Paviksen seitanpihvi (VEG)

Paviksella leivottu seitanvihvi, kylmää vuusto-cremekastiketta ja perunakasvispaistosta härkmereläisitä perunoista

Pyydettäessä gluteeniton versio, Paviksen härkäpapufalafel

 

Jälkiruokana

 

Mustikkasorbet (G, VEG)

 

Kesämenut

Paviksen kesämenut julkaistaan juhannukseksi!

Rentomenu

  • Paviksen leike (G, L) 20,50

    Leivitetty kotimainen porsaanpihvi muna-anjovishakkeluksella, ranskalaisia tai lohkoperunoita

  • Paviksen burger (L) 17,50

    Teuvan Äystön kylästä Laidun Herefordin naudan jauhelihasta valmistettu burgerpihvi (180 g), punasipulihilloketta, Herkkujuustolan Metsuri-juustoa, Paviksen majoneesia ja salaattia Peruksessa leivotun pehmeän briossisämpylän välissä
    Pyydettäessä Peruksessa leivotulla gluteenittomalla pehmeällä sämpylällä

  • Burger seitanpihvillä, gluteeniton versio kasvispihvillä 14,50
  • Burgerin kanssa lohkoperunat tai ranskalaiset ja majoneesia 3,50
  • Lohkoperunoita tai ranskalaisia ja Paviksen majoneesia (M, G) 5,50 €

    Reilu annos perunoita ja itse tehtyä majoneesia.
    Majoneesivaihtoehdot: Paviksen majoneesi, tilli-sitruuna, valkosipuli

Perämiehen kesämenu

  • Päivän kala xx,xx €
  • Päivän pihvi xx,xx €
  • Paviksen leike (G, L) 20,50 €

    Leivitetty kotimainen porsaanpihvi muna-anjovishakkeluksella, ranskalaisia tai lohkoperunoita

  • Paviksen burger (L) 17,50 €

    Teuvan Äystön kylästä Laidun Herefordin naudan jauhelihasta valmistettu burgerpihvi (180 g), punasipulihilloketta, Herkkujuustolan Metsuri-juustoa, Paviksen majoneesia ja salaattia Peruksessa leivotun pehmeän briossisämpylän välissä.
    Pyydettäessä Peruksessa leivotulla gluteenitomalla pehmeällä sämpylällä.

  • Paviksen burger seitanpihvillä (L) 14,50 €

    Paviksella leivottu seitanpihvi, punasipulihilloketta, Herkkujuustolan Metsuri-juustoa, Paviksen majoneesia ja salaattia Peruksessa leivotun pehmeän briossisämpylän välissä.
    Ennakkotilauksesta vegaanisena.

  • Burgerin kanssa lohkoperunat tai ranskalaiset ja majoneesi (M, G) 3,50 €
  • Lohkoperunoita tai ranskalaisia ja Paviksen majoneesia (M, G) 5,50 €

    Reilu annos perunoita ja itse tehtyä majoneesia.
    Majoneesivaihtoehdot: Paviksen majoneesi, tilli-sitruuna, valkosipuli

  • Päivän keitto (G, L) ja Peruksessa leivottua leipää (L) 8,50 €

    Pyydettäessä tarjoillaan Peruksessa leivotun gluteenittoman leivän kanssa.

  • Päivän suolainen piirakka ja salaattia (L) 7,50 €

    Pyydettäessä gluteeniton vaihtoehto.

  • Paviksen kultainen luumuparfait (G, L) 9,00 €

    Täyteläinen parfait, joka on maustettu itsetehdyllä keltaisella luumuhillolla.

  • Jäätelöannos (G, L) 6,00 €

    Vanhanajan vaniljajäätelöä kastikkeella
    Kastikkeet: suklaa, mansikka, kinuski, Paviksen melba
    Saatavilla myös vegaaninen vaihtoehto

  • Kauden mehevää piirakkaa ja vaniljavaahtoa (L) 7,50 €

    Pyydettäessä gluteeniton versio

  • Pikkuburgeri 7,50 €

    Laidun Herefordin naudan burgerpihvi (100 g), juustoa, ketsuppia, salaattia ja tomaattia Peruksessa leivotun sämpylän välissä.

  • Pikkuburgeri ja ranskalaiset tai lohkoperuna 9,50 €
  • Lasten lihapyörykät 9,50 €

    Laidun Herefordin naudanjauhelihasta pyöriteltyjä lihapullia kermakastikkeessa, ranskalaiset tai lohkoperunat, salaattia, tomaattia ja kurkkua.

Varaa pöytä

Varaukset vain puhelimitse